Über uns
Auf gut Deutsch - alles Schaf!
Wir (Anja und Klaus Deutsch) sind vor zwölf Jahren von Vorarlberg nach Hatzendorf gezogen, um der Enge des Ländle zu entfliehen, wie wir es gerne ausdrücken. Als Schafbauern konnten wir uns im Herzen des Steirischen Vulkanlandes so verwirklichen, wie wir es uns vorgestellt hatten.
Ärmel aufgekrämpelt und neu durchgestartet!
Natürlich ist so ein Schritt nicht einfach und mit viel Arbeit und Schweiß verbunden. Am Hof auf den Hügeln nahe Hatzendorf war fast alles für die Schafzucht neu zu adaptieren. So haben wir mit Fleischschafen begonnen und später auf Milchschafe umgestellt. 2017 haben wir mit der Veredelung und Direktvermarktung der Schafmilch begonnen.
Und während sich Klaus um das Melken, den Stall und die Instandhaltung von Gebäuden, Maschinen und Zäunen kümmert, stellt Anja in feinster Handarbeit Frischkäse natur oder mit Kräutern, Naturjoghurt, Chili- und Kürbiskäse sowie Camembert und Käsebällchen in Öl her.
Unsere Kinder Nadja, Nicolas und Ella sowie die Border Collies Luke, Babette und Finn vervollständigen unsere große
„Schaf-Familie“.
„Schaf-Familie“.
